Рецепт безалкогольного Мохито (Mock Mojito) с сиропом

Mock Mojito — освежающий безалкогольный коктейль, точно передающий дух кубинского классического «Мохито»: мятная прохлада, цитрусовая кислинка и лёгкая игристость. В отличие от традиционного «Мохито», здесь вместо рома и сахара — сбалансированная комбинация сиропов 1883 Maison Routin Mint и Lime, которая усиливает аромат свежей мяты и лайма. Напиток получается лёгким, бодрящим, без приторности — идеален в жару и не только 😉.

Состав коктейля

Свежая мята — 6–8 листьев
Свежий лайм — 4 дольки
Сироп 1883 Maison Routin Mint — 20 мл
Сироп 1883 Maison Routin Lime — 15 мл
Содовая вода — 90 мл
Дроблёный лёд — для наполнения бокала

Пошаговое руководство по приготовлению

В бокал highball положите листья мяты и дольки лайма.
Слегка разомните их пестиком (3–4 нажатия) — только для выделения аромата, не измельчая.
Добавьте сиропы 1883 Maison Routin: сначала Mint, затем Lime.
Наполните бокал дроблёным льдом доверху.
Медленно влейте содовую, слегка наклонив бокал.
Аккуратно перемешайте ложкой 5–6 раз. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма.

Советы по подаче

Используйте дроблёный лёд — он лучше охлаждает. Сиропы уже содержат необходимую сладость и кислоту, поэтому не добавляйте сахар или лимонный сок. Для большей «кубинскости» можно добавить 10 мл свежевыжатого сока лайма — но это уже вариант кастомизации. Подавайте коктейль сразу: через 2–3 минуты мята может придать горечь.

Вкусовые характеристики и цвет

Вкус — свежий, травянисто-цитрусовый: яркая мятная прохлада, лёгкая кислинка лайма и чистая тростниковая сладость. Аромат — многогранный: свежескошенная трава, цедра лайма, нотки сахарного тростника. Цвет — светлый, зеленовато-соломенный, слегка мутноватый от мяты, с мелкими пузырьками газа.

Пищевая ценность (на порцию)

Калорийность: ~115–130 ккал
Углеводы: 29–32 г
Жиры: 0 г
Белки: 0 г
Алкоголь: 0% об.

Источники:

Mock Mojito (1883 Maison Routin)

Новые рецепты сразу в Telegram
Подпишитесь, и узнавайте о новых публикациях.