Как приготовить кофе латте с фундуком: рецепт с сиропом

Кофе латте с фундуком — уютный, ароматный напиток с насыщенным ореховым вкусом и нотками жареного фундука. Сироп 1883 Maison Routin Hazelnut придаёт глубину и естественную сладость, идеально сочетающуюся с горечью эспрессо и нежностью вспененного молока. Напиток напоминает тёплый лесной ореховый десерт в чашке.

Состав

Сироп 1883 Maison Routin Hazelnut — 30 мл
Эспрессо — 60 мл
Молоко 2 % жирности — 180 мл

Пошаговое руководство по приготовлению

Налейте 30 мл сиропа 1883 Maison Routin Hazelnut в чашку объёмом 250–300 мл.
Добавьте 60 мл свежесваренного эспрессо и аккуратно перемешайте.
Вспеньте 180 мл охлаждённого молока до получения гладкой, шелковистой микропены (~60–65 °C).
Влейте молоко в чашку, удерживая ложку для контроля потока и формирования слоя пены сверху.
Подавайте сразу.

Советы по подаче

Для усиления орехового вкуса посыпьте поверхность пены молотым фундуком или добавьте каплю орехового масла. Чашку рекомендуется подогреть заранее. Напиток отлично сочетается с кексами, круассанами или шоколадом. Летом можно приготовить охлаждённый вариант: замените горячее молоко на холодное, добавьте лёд и взболтайте в шейкере.

Вкусовые характеристики и цвет

Напиток имеет тёплый янтарно-бежевый оттенок с лёгким золотистым отливом. Вкус — глубокий и многогранный: ярко выраженный аромат жареного фундука в атаке, смягчённый молочной кремовостью и подчёркнутый кофейной горчинкой в послевкусии. Сладость умеренная, без приторности. Аромат насыщенный, с нотками тостированности и лёгкой карамельной нотой.

Пищевая ценность

Калорийность: 212 ккал
Белки: 5,4 г
Жиры: 4,3 г
Углеводы: 38,2 г
Сахара: 37,8 г

Источники:

Hazelnut Latte (1883 Maison Routin)

Новые рецепты сразу в Telegram
Подпишитесь, и узнавайте о новых публикациях.