Как приготовить коктейль Белая Леди дома — классический рецепт

Ингредиенты для коктейля White Lady

• Джин – 40 мл
• Ликёр Triple Sec – 30 мл
• Лимонный сок (cвежевыжатый) – 20 мл

Как приготовить коктейль Белая Леди

1. Охладите коктейльный бокал, поместив в него лёд, отставьте его в сторону.
2. В шейкер добавьте 20 мл свежевыжатого лимонного сока, 30 мл ликёра Triple Sec, 40 мл джина.
3. Наполните шейкер льдом и интенсивно встряхивайе в течение 10–15 секунд.
4. Удалите лёд из охлаждённого коктейльного бокала и процедите в него напиток из шейкера.

Видео: как приготовить коктейль Белая Леди (White Lady)

Советы по подаче коктейля

Для правильной подачи коктейля Белая Леди рекомендуется использовать охлаждённый коктейльный бокал объёмом 100 мл. Чтобы максимально раскрыть вкус, используйте свежевыжатый лимонный сок и качественный джин. По возможности избегайте замены натурального сока на готовые концентраты — это негативно скажется на вкусовых характеристиках коктейля.

Вкусовые качества и цвет коктейля

Коктейль White Lady имеет светлый, почти прозрачный цвет с едва заметным золотистым оттенком, зависящим от типа джина. Во вкусе преобладают кислинка лимона, сбалансированная сладостью трипл сека, с фоном ботанических нот джина. Это делает коктейль лёгким, освежающим и при этом довольно насыщенным по вкусу. После него остаётся приятное послевкусие с намёком на пряности и цитрус.

Пищевая ценность коктейля

• Калорийность: ~120 ккал
• Углеводы: ~7 г
• Белки: ~0 г
• Жиры: ~0 г
• Сахар: ~6 г
• Объём алкоголя: ~30%

Как сделать безалкогольную версию коктейля White Lady

Если вы предпочитаете безалкогольные коктейли, можно легко адаптировать рецепт коктейля Белая Леди. Используйте безалкогольный джин (например, Seedlip Grove 42) и безалкогольный аналог Triple Sec, такой как Lyre’s Orange Spirit. Лимонный сок лучше всего использовать свежевыжатый — он обеспечивает необходимую кислотность и свежесть. Такая версия будет содержать менее 20 ккал и полностью исключит влияние алкоголя.

История создания коктейля

Коктейль White Lady был изобретён в 1919 году в знаменитом баре Harry’s New York Bar в Париже. Авторство приписывается бармену Гарри Макэлоуну, который экспериментировал с сочетанием джина и цитрусовых нот. Изначально в состав входил яичный белок, придающий коктейлю более плотную текстуру, но со временем эта практика стала реже использоваться. Своё название коктейль получил благодаря своей светлой окраске и ассоциации с женской изысканностью. Он вошёл в официальный список IBA как часть категории «The Unforgettables» и до сих пор считается эталоном сдержанного вкуса и стиля.

Коктейль White Lady встречается в литературе, кино и музыке. Например, в произведениях Агаты Кристи он фигурирует как напиток высшего общества. Также коктейль упоминается в фильме «Мост шпионов», где его заказывает главный герой. В музыке группа The Divine Comedy посвятила ему песню, в которой коктейль символизирует элитарность и стиль.

Похожие коктейли

Если вам понравился коктейль White Lady, обратите внимание на эти похожие варианты:

• Gin Sour — база из джина, лимонного сока и сахарного сиропа. Простой и универсальный выбор.
• Sidecar — сочетание бренди, лимонного сока и трипл сека. Отличается мягкой фруктовостью.
• Chrysanthemum — коктейль с джином, абсентом, вермутом и хризантемовым ликёром. Хорошо подходит любителям травянистых нот.
• French 75 — энергичный микс джина, лимонного сока, сахара и просекко. Шипучая и праздничная версия.

Коктейль White Lady — для особых случаев

Коктейль Белая Леди — это образец сдержанной элегантности и точного баланса между кислотой, сладостью и сухостью. При соблюдении рецепта и использовании качественных ингредиентов вы сможете воспроизвести его вкус дома. Этот коктейль подойдёт для особых случаев.