Коктейль «Чёрный Русский»: рецепт с сиропом «Солёная Карамель»

Salted Caramel Black Russian — современная интерпретация классического коктейля Black Russian, где глубокая горчинка кофейного ликёра гармонично сочетается с тёплой сладостью солёной карамели. Сироп 1883 Maison Routin Salted Caramel придаёт напитку баланс сладкого и солёного, а также гладкую, почти десертную текстуру — без добавления сливок. Коктейль остаётся крепким, но удивительно сбалансированным: идеален для ценителей насыщенных вкусов и необычных гастрономических контрастов.

Состав коктейля

Водка — 40 мл
Кофейный ликёр — 20 мл (например, Tia Maria или Kahlúa)
Сироп 1883 Maison Routin Salted Caramel — 10 мл
Лёд — для смешивания и подачи

Пошаговое руководство по приготовлению

Наполните стакан типа Old Fashioned крупными кубиками льда.
Добавьте водку, кофейный ликёр и сироп 1883 Maison Routin «Солёная Карамель».
Аккуратно размешайте барной ложкой 20–30 секунд — до охлаждения и равномерного смешивания.
Подавайте в том же стакане, не процеживая (со льдом).

Советы по подаче

Для усиления эффекта украсьте бокал карамельной сеткой внутри или по краю, а также посыпьте щепоткой мелкой морской соли. Можно подавать с толстой соломинкой — она подчеркнёт десертный характер напитка и позволит ощутить эволюцию вкуса с каждым глотком.

Вкусовые характеристики и цвет

Коктейль обладает насыщенным кофейно-ванильным вкусом с выраженной карамельной сладостью и лёгкой солёной ноткой, которая освежает композицию и предотвращает приторность. Аромат — тёплый, напоминающий свежесваренный эспрессо с нотками карамели. Цвет — тёмно-янтарный, почти шоколадный, с лёгким медовым отливом и маслянистым блеском.