Розовая Леди: классика джиновых коктейлей

Ингредиенты для приготовления Розовой Леди

• Джин — 45 мл (лучше использовать качественный джин с ярко выраженными травяными нотами).
• Гренадин — 15 мл (это сладкий сироп с добавлением гранатового сока, который придает коктейлю характерный розовый цвет).
• Лимонный сок — 15 мл (свежевыжатый сок обеспечит максимальную свежесть вкуса).
• Белок одного яйца (по желанию, для пышности текстуры).
• Лед — для шейка (чем крупнее кубики льда, тем лучше).

Пошаговое руководство по приготовлению

1. Подготовка ингредиентов: Измерьте все компоненты с помощью мерного стакана или джиггера. Если вы используете белок яйца, убедитесь, что оно свежее. Это важно для безопасности и качества коктейля.
2. Смешивание в шейкере: В шейкер добавьте джин, гренадин, лимонный сок и белок яйца (если используется). Заполните шейкер льдом.
3. Шейк: Энергично встряхивайте смесь в течение 15–20 секунд, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и коктейль охладился. Белок яйца создаст пышную текстуру, которая добавит напитку особую воздушность.
4. Фильтрация: Процедите смесь через стрейнер в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Это поможет избежать попадания льда или ненужных частиц в готовый напиток.
5. Декорирование: Украсьте коктейль долькой лимона или вишней для завершающего штриха. Если вы хотите узнать, как украсить коктейль Розовая Леди, попробуйте обсыпать край бокала сахарной пудрой или использовать розовый сахар.

Советы по подаче коктейля

Подавайте Розовую Леди в классическом коктейльном бокале (martini glass), который подчеркнет ее эстетику. Для дополнительного эффекта можно обсыпать край бокала сахарной пудрой или использовать розовый сахар. Подача с трубочкой или без нее зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите удивить гостей, добавьте декоративные элементы, такие как лепестки роз или ягоды.

Вкусовые характеристики и цвет

Розовая Леди отличается нежным розовым цветом, который достигается благодаря гренадину. Вкус коктейля сбалансирован: сладость гренадина гармонирует с кислинкой лимона, а джин придает напитку характерную пряность. Белок яйца добавляет текстуре мягкость и пышность. Этот джиновый коктейль Розовая Леди идеально подходит для тех, кто ценит гармонию вкусов и элегантное оформление.

Пищевая ценность (на порцию)

• Калории: ~180 ккал
• Белки: ~1 г
• Жиры: ~0 г
• Углеводы: ~12 г
• Алкоголь: ~20%

Безалкогольная версия Розовой Леди

Для создания безалкогольного коктейля Pink Lady замените джин на безалкогольный аналог, например, травяной сироп или газированный тоник с цитрусовыми нотами. Это сохранит характерный вкус и внешний вид коктейля.

История создания коктейля

Розовая Леди была создана в начале 1900-х годов в США. Название коктейля связано с музыкальной комедией, которая пользовалась огромной популярностью в то время и с большим успехом выдержала 312 представлений на Бродвее в 1911 году, прежде чем стать неизменным фаворитом региональных продюсеров на Среднем Западе.

Интересно, что первоначальный рецепт включал яблочный бренди, но со временем его заменили на джин, что сделало коктейль более доступным и универсальным.

Pink Lady: похожие коктейли

• Гимлет (Gimlet): Классический коктейль из джина и лаймового сока, известный своей освежающей кислинкой.
• Космополитен (Cosmopolitan): Современный коктейль с водкой, клюквенным соком и лимонным соком, который также имеет розовый оттенок.
• Авиация (Aviation): Элегантный коктейль из джина, лимонного сока и ликера мараскино, отличающийся сложным вкусом и нежным фиолетовым цветом.

Розовая Леди — больше чем коктейль

Сочетание джина, гренадина и лимонного сока создает неповторимую гармонию, которая покоряет с первого глотка. Попробуйте приготовить этот коктейль и вы сможете оценить всю его прелесть и понять, почему он остается популярным уже более века. Розовая Леди — напиток, который всегда будет вдохновлять и удивлять.