Как приготовить лимонад с сиропом «Лесные ягоды»

Ингредиенты лимонада «Лесные ягоды»

• Сироп «Лесные ягоды» (1883 Maison Routin / Monin / Teisseire или аналогичные) — 25 мл. Основной ингредиент для сиропа для лимонада Лесные ягоды, обеспечивающий насыщенный вкус и цвет.
• Вода газированная — 200–220 мл. Используйте охлажденную воду для максимального освежения.
• Лимонный сок свежевыжатый — 20 мл (½ лимона). Балансирует сладость ягодной основы.
• Лёд — по вкусу. Увеличивает температурный контраст и делает напиток более освежающим.
• Свежие ягоды (малина, ежевика, вишня) — для украшения (по желанию). Добавляют визуальный эффект и натуральный аромат.
• Мята — 1 веточка (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте посуду: используйте высокий стакан объемом 300–350 мл, предварительно охладив его в морозильной камере. Это помогает сохранить температуру напитка дольше.
2. Добавьте лёд: заполните стакан кубиками льда доверху для оптимального охлаждения.
3. Влейте сироп: добавьте 25 мл сиропа — ключевой шаг для приготовления лимонада с ягодным сиропом.
4. Добавьте 20 мл свежевыжатого лимонного сока, чтобы усилить кислинку и сбалансировать сладость.
5. Залейте водой: добавьте 200–220 мл газированной воды и аккуратно смешиайте ингредиенты с помощью барной ложки.
6. Украсьте напиток: добавьте ягоды малины, вишни или ежевики для декора.

Советы по подаче

Используйте стеклянный графин для порционной подачи и добавьте дольки огурца или мяты для дополнительного аромата. Перед подачей охладите стаканы в морозильной камере 10–15 минут. Для детского варианта замените воду на минеральную воду без добавок.

Вкусовые характеристики и цвет

Лимонад имеет насыщенный рубиново-красный оттенок благодаря натуральным пигментам ежевики, малины и вишни. Цвет сохраняется стабильным даже при разбавлении водой, что делает цвет лимонада с сиропом Лесные ягоды привлекательным для визуального восприятия. Вкус сочетает сочную сладость вишни и малины с легкой кислинкой ежевики и лимона. Вкус лимонада с ягодным сиропом становится многогранным благодаря слоистости ароматов, что делает напиток универсальным для сочетания с закусками или десертами.

Пищевая ценность

• Калорийность: ~120 ккал (на 240 мл). Основной источник энергии — углеводы из тростникового сахара.
• Углеводы: 30 г. Из них сахар в ягодном лимонаде составляет 24 г.
• Белки: 0 г.
• Жиры: 0 г.

Советы по снижению калорийности

Используйте сиропы с экстрактами ягод и подсластителем (например, на основе стевии) для диетических напитков с сиропом. Для детей приготовьте напиток без лимонного сока, добавив 10 мл апельсинового сока для мягкости вкуса. Замените сироп на свежевыжатый сок из смеси ягод (примерно 50 мл), процедив его перед добавлением. Это снизит содержание сахара и добавит натуральных витаминов. Эти альтернативы сахару в лимонаде позволяют создать низкокалорийный лимонад с сиропом без потери вкусовых качеств, делая его подходящим для людей, ограниченных диетами или детского питания.